LA INQUIETTA (Pasta fresca i tapes)
Volem que la Inquietta sigui una foodtruck adaptada per a tots els gustos i edats, per això cada client podrà triar la pasta que més li agradi, acompanyar-ho amb la salsa que vulgui i si vol, afegir uns condiments finals. Els clients crearan el seu plat, únic.
Els diferents tipus de pasta:
– Penne Rigatte Clàssic macarró
– Fussilini tricolor, espirals de verdures
– Tortellini di ricotta e spinaci, espectacular tortelini d’espinacs i ricotta
Les sales:
– Salsa pomodoro: clàssica salsa de tomàquet de la iaia amb ceba i albahaca.
– Pesto: albahaca, anacardos, formatge parmesà i oli d’oliva.
– Salsa de formatge blau: cremosa salsa de formatge.
LES NOSTRES TAPES CASOLANES (Totes sense gluten)
– BRAVES : patata natural fregida amb oli d’oliva verge amb salsa brava i maionesa.
– NAXOS: de blat de moro, amb guacamole fresc i cremós de formatge cheddar.
– BABAGANOUSH: hummus d’albergínia feta directament al foc viu i amb el seu toc especial!
– PEBROTS DEL PEDRÓ
– OLIVES DE COLLITA PRÒPIA (recollides i elaborades a casa)
OPCIÓ SENSE GLÚTEN
Sempre tenim pasta sense gluten (80% arròs i 20 % blat de moro).
Es cuina a part, tenim tot de utensilis específics per fer aquests plats, així evitar la contaminació creuada de productes, tot i que el gluten és volàtil i a l’interior del remolc també fem la pasta fresca amb blat.
Els clients podran escollir una de les 3 salses ja que ninguna conte gluten.
A part, el client podrà menjar totes les tapes ja que són sense gluten. S’elaboren totes a l’exterior del remolc i són 100% lliures de gluten.
CREPS:
Cada client podrà escollir el seu crep. Disposem de diferents ingredients i els pot combinar com vol. El cost inicial del crep és de 4’5€ i cada producte que li afegeixes és 1€.
Els diferents ingredients:
